11月7日，白酒股走强，截至发稿，酒鬼酒、舍得酒业、水井坊等涨停，老白干酒、迎驾贡酒等涨逾7%，古井贡酒、金种子酒涨6%，泸州老窖涨超4%，五粮液涨超3%，贵州茅台涨超2%重返1600元上方。

消息面上，据悉，生态环境部正在酝酿酒类制造业水污染物排放国家生态环境标准，以进一步优化酒类制造业废水排放管控要求，实现废水和主要污染物排放总量持续减少。

个股方面，舍得酒业昨日晚间公告，公司董事会批准以集中竞价交易方式回购股份，回购金额不低于1亿元，不超过2亿元。回购价格不超过91元/股，期限为董事会审议通过之日起不超过6个月。

中信建投指出，由于年初以来行业景气度偏弱，加之业绩增速的回落，白酒估值持续回落，即使9月反弹整体估值水平仍然较低。随着经济刺激政策的逐步加码，10月PMI已重回扩张区间，经济预期有望提振，商务及宴席需求在经过前期的调整后有望修复，当前烟酒终端已经处于库存低位，需求修复将能快速传导至酒企，龙头白酒价值有待重估。

华泰证券研报表示，2024年三季度白酒板块虽整体表现略有承压，但行业整体延续了竞争加剧、分化延续、龙头主动纾困、治理更加市场化和精细化的特点。短期来看，2024年前三季度不同场景需求复苏进度分化致各价格带表现分化加剧；展望未来，消费层面政策刺激和信心回升或将是板块回暖关键，重点关注春节开门红表现；同时，当前白酒板块估值处于历史低位，估值性价比凸显，期待需求改善和估值回升同步落地。长期来看，集中度提升、龙头治理更趋精细化、分红回报长期稳定提升的主旋律不变。