牛奶能不能空腹喝？

北京协和医院主任医师于康：

所谓“不能空腹喝牛奶“的说法并不全面，应根据不同情况具体分析。对于没有乳糖不耐受的人，一般来说就是喝牛奶没有胃肠反应的人，空腹喝牛奶一般不会对营养成分的吸收产生什么不利影响，不存在所谓空腹喝牛奶导致营养流失的问题。对乳酸不耐受、胃肠道比较敏感的人，如果胃肠内没有其他食物，牛奶没有和其他物质混合而被稀释，空腹喝牛奶确实会增加腹胀腹泻的风险。所以，喝牛奶时可搭配面包、馒头等，或者先吃其他食物最后再喝牛奶。