近年来，生鲜电商、餐饮外卖、直播带货等食品新兴业态蓬勃发展，为消费者带来便利的同时，也出现了食品安全问题。市场监管总局近日在京召开新业态新模式食品安全行政指导会，部署开展质量安全引领平台经济健康发展行动。

会上，市场监管总局通报了近期组织的新业态新模式食品安全专项抽检监测情况。本次专项抽检对抖音、快手、淘宝等12个网络直播平台上的1042个直播间进行了监测，完成监督抽检1492批次，发现粉丝、粉条、肉制品等食品存在掺杂使假现象。此外，还对23家主要生鲜电商平台销售的畜禽肉、蔬菜、水产品、水果等开展了抽检监测，共完成监督抽检1200批次，发现部分水果蔬菜中农药残留超标，部分平台和商家存在缺斤短两和冷链措施不到位的问题。

市场监管总局要求相关企业立即处置不合格和存在安全风险的产品，及时下架封存和召回不合格食品，防控食品安全风险。对于多次检出不合格的商家，应停止网络平台服务并取消合同，确保证照不全或不符合资质的商家及不安全的食品被彻底挡在平台之外。

从此次专项抽检监测结果来看，新业态新模式总体食品安全状况平稳，但也暴露出一些问题。下一步，市场监管总局将继续强化新业态新模式食品安全监管，保障消费者食品安全。生鲜电商、直播平台、外卖平台、带货主播及相关签约公司要在推动自身及平台经济发展的同时，牢固树立食品安全意识，守牢食品安全底线，把食品安全作为企业发展的关键。