又到柿子成熟时，香甜软糯的口感，使它成为不少人购物清单上的常客。然而，过量食用柿子可能带来健康隐患。浙大一院急诊科张焕然主治医师介绍，有位50多岁的杭州男子，3天吃掉了20多个柿子。这之后的几天，他感到胃胀胃痛，赶到医院就诊。经检查，患者是因食用柿子过量导致的肠梗阻。柿子中含有大量鞣酸，当一次性空腹食用过多时，鞣酸会与胃酸结合形成不溶于水的沉淀物，这些沉淀物在胃内不断混合增大，形成柿石。当柿石较大时，会堵塞肠腔，造成肠梗阻。